來自英國經典鹹派,在絞肉上鋪層綿密滑順的馬鈴薯泥,吃起來相當有飽足感。搭配沙拉、湯品以及美酒,就能成就一桌子美味,相當適合在節慶的日子享用。
需要準備的食材如下:
【食材】
植物絞肉........3片
馬鈴薯.........3顆
橄欖油.........適量
鹽...........適量
蒜末..........2瓣
番茄..........2顆
洋蔥..........半顆
黑胡椒粉........適量
月桂葉.........3片
開水..........適量
【料理步驟】
1. 將馬鈴薯切塊蒸熟,趁熱壓成薯泥,加入橄欖油、鹽調味料,拌勻後過篩。
2.洋蔥、蕃茄切丁,熱油下鍋洋蔥,炒香後放入植物絞肉炒熟,加入蕃茄丁、月桂葉、水,小火燉煮約10分鐘。
3. 模具先放煮好的肉醬糊(挑除月桂葉),再鋪上厚厚一層薯泥,用叉子畫出紋路。烤箱200度,烤至薯泥表層呈現金黃香酥就可出爐品嚐。
點擊可放大檢視食譜🔍
斗六工業區|雲林縣斗六市民富街21號
電話:05-5570647
傳真:05-5570651
雲科工業區|雲林縣斗六市科加路9號
電話:05-5515152
傳真:05-5519509
斗六工業區|雲林縣斗六市民富街21號
電話:05-5570647 傳真:05-5570651
雲科工業區|雲林縣斗六市科加路9號
電話:05-5515152 傳真:05-5519509