【植物雞排食譜】#05：蜂蜜芥末雞排堡

蔬食園地｜植物雞排食譜｜2021.05.31

善用氣炸鍋，省油還能掌控溫度與時間；搭配生菜蔬果為食材，讓香酥雞排堡清爽不油膩。

需要準備的食材如下：

【食材】
植物雞排．．．．．．．．2-4片
漢堡皮．．．．．．．．．1-2份
生菜．．．．．．．．．．適量
蘋果．．．．．．．．．．1顆
芥末醬．．．．．．．．．2匙
蜂蜜．．．．．．．．．．0.5匙
黑胡椒粉．．．．．．．．少許

【料理步驟】

1. 生菜洗淨切小段、蘋果洗淨切薄片。

2. 芥末醬加入蜂蜜、黑胡椒粉混合拌勻。

3. 將冷凍植物雞排直接放入氣炸鍋，表面噴灑一點油脂，設定溫度200度，時間12-15分鐘，中間翻面一次。

4. 漢堡皮進烤箱烘烤至上色，出爐即可組裝所有食材，塗抹醬料。

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