【植物雞排食譜】#01：小黃瓜炒雞丁

1. 小黃瓜洗淨切滾刀塊、紅蘿蔔洗淨切條。

2. 冷凍植物雞排直接入熱鍋以中小火煎，約7-10分至兩面金黃上色，切丁備用。

3. 油鍋直接拌炒小黃瓜與紅蘿蔔，加入米酒、醬油、砂糖，混拌融合後再加水稍微悶煮至小黃瓜軟化。

4. 加入雞丁拌炒，混和均勻即可盛盤上桌。