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【植物肉食譜】#16:彩椒肉餡盅

彩椒肉餡盅

以蔬菜彩椒做為容器,裝填肉餡蒸煮。色彩繽紛且造型有趣又吸晴。做為宴客開胃菜,絕對會是派對上最耀眼的一道料理。

需要準備的食材如下:

【食材】
植物絞肉........3片
蒜頭..........3瓣
洋蔥..........1顆
香菇..........3顆
彩椒..........5顆
...........適量
黑胡椒粉........適量

彩椒肉餡盅-食材

【料理步驟】

1. 將洋蔥、香菇、蒜頭切末,和植物絞肉混拌均勻,以鹽和黑胡椒粉作調味。

彩椒肉餡盅-料理步驟

2. 彩椒切除頭部,將籽與白膜去除後,緊實裝填餡料至甜椒頂部。

3. 裝滿餡料的甜椒盅放過電鍋蒸煮,外鍋一杯水量蒸熟即可享用。

彩椒肉餡盅-料理步驟

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三機植物肉食譜-彩椒肉餡盅